Stimolare il metabolismo: è possibile?
Nei media, per strada o nell'interazione quotidiana, il termine metabolismo o metabolismo si sente o si legge ovunque oggi. Ma pochi sanno cosa significhi veramente. Alcuni pensano subito alla digestione quando sentono il termine metabolismo e altri pensano alla combustione dei grassi. Non è sbagliato, ma non è nemmeno del tutto corretto, perché queste sono solo parti del metabolismo. Il metabolismo stesso comprende molto di più.
Che cos'è in realtà il metabolismo?
Il termine metabolismo indica tutti i processi biochimici che avvengono nel nostro corpo e nelle nostre cellule. In altre parole, assumiamo cibo = nutrienti e li digeriamo. Dopo essere stati digeriti (scomposti nei loro componenti) ed elaborati dallo stomaco e dall'intestino, vengono trasportati attraverso il flusso sanguigno nelle singole cellule, dove hanno luogo i processi.
Ad esempio, la produzione di energia o la costruzione di nuovi elementi costitutivi, che sono anche responsabili del rinnovamento e della crescita del nostro corpo.
Questo complesso processo è suddiviso in due tipologie sovraordinate:
- Catabolismo (scomposizione), in questo caso i nutrienti vengono scomposti nei loro singoli componenti.
- Anabolismo (costruzione): qui i nutrienti vengono riassemblati.
Il nostro cibo è composto da un'ampia varietà di sostanze come proteine/amminoacidi, carboidrati, grassi, minerali, ecc. Tuttavia, il nostro corpo può fare ben poco con queste sostanze in questo stato e le scompone prima nei loro singoli componenti per riassemblarli successivamente nel modo in cui può utilizzarli più efficacemente. In questo modo, vengono costruiti, scomposti o ricostruiti.
Tuttavia, affinché questi processi metabolici funzionino senza intoppi, nel nostro corpo sono presenti degli enzimi. Gli enzimi sono proteine che ogni organo produce specificamente da sé e che sono assegnate a funzioni diverse. Guidano il tutto e regolano quando un particolare processo metabolico inizia o deve essere accelerato. Tuttavia, il nostro corpo può aumentare o diminuire l'attività degli enzimi attraverso vari ormoni.
Quali sono i diversi tipi di metabolismo?
Metabolismo dei carboidrati = metabolismo degli zuccheri: tutti i tipi di carboidrati che assumiamo con il cibo vengono SEMPRE convertiti o scomposti in zuccheri semplici come il fruttosio o il glucosio, prima o poi, in modo che il nostro corpo possa ricavarne energia.
Nota: anche i carboidrati molto complessi e a catena lunga, come il riso o i prodotti integrali, alla fine vengono sempre convertiti in zuccheri semplici dall'organismo. Per i carboidrati a catena molto corta, come il destrosio, invece, il tempo di conversione è molto più lungo.
Metabolismo delle proteine = metabolismo degli aminoacidi: Le proteine vengono scisse e scomposte nei singoli aminoacidi. Questi vengono a loro volta utilizzati per costruire i muscoli, produrre energia e costruire enzimi e ormoni.
Metabolismo dei grassi: i grassi vengono scomposti e servono principalmente a produrre energia, oltre che ormoni e sostanze messaggere. Se l'energia fornita dai grassi non è necessaria, il nostro corpo la immagazzina nei depositi di grasso (fianchi, pancia ecc., chi non lo sa? 😉 ).
Metabolismo osseo e minerale: Si riferisce all'assorbimento, al trasporto e alla fornitura di minerali per la formazione delle ossa, ad esempio.
Disturbi del metabolismo
Un disturbo metabolico si verifica quando uno dei processi sopra descritti viene interrotto. In altre parole, uno o più nutrienti ingeriti non vengono utilizzati correttamente e non raggiungono la cellula dove sono necessari. Le cause possono essere fattori ereditari, ma anche le conseguenze di un'alimentazione scorretta e la mancanza di sport e di esercizio fisico possono diventare rapidamente la causa scatenante. I sintomi del disordine metabolico possono essere identificati abbastanza rapidamente e si manifestano in modo evidente:
- forte aumento o perdita di peso
- Dolore e gonfiore
- Nausea e problemi di stomaco
- Arrossamento della pelle.
Non bisogna scherzare, perché i sintomi possono rapidamente trasformarsi in malattie gravi come l'ipotiroidismo e l'ipertiroidismo, il diabete o i reumatismi/gotta.
È possibile aumentare o accelerare il metabolismo?
Nella maggior parte dei casi, la domanda si riferisce probabilmente a una riduzione di peso che si vorrebbe ottenere stimolando il metabolismo. La risposta è "sì".
Il tasso metabolico basale è il consumo di energia di cui il nostro corpo ha bisogno in uno stato di riposo, affinché tutti gli organi siano riforniti di energia sufficiente e l'organismo si mantenga in vita. Questo valore è probabilmente determinato geneticamente e non è possibile aumentare il metabolismo.
Tuttavia, c'è anche una buona notizia e riguarda il metabolismo energetico, che si riferisce al fabbisogno energetico totale e che può essere influenzato e incrementato senza problemi con una sufficiente attività fisica/sportiva e la giusta scelta di alimenti e nutrienti!
Cosa si può usare per stimolare il metabolismo?
Innanzitutto, è importante sottolineare che un metabolismo ben funzionante non è solo ottimale per bruciare i grassi. Garantisce anche che tutte le sostanze nutritive che assumiamo ogni giorno con l'alimentazione vengano utilizzate in modo ottimale e questo è il presupposto per una vita sana in generale.
- Mangiate regolarmente e in modo sano! La maggior parte delle persone commette l'errore di non mangiare abbastanza se si vuole bruciare i grassi e aumentare il metabolismo! Sembra assurdo all'inizio, ma purtroppo è così! Bisogna mangiare solo gli alimenti giusti! Mangiare stimola la termogenesi. Si tratta dell'energia che il corpo deve spendere per scomporre, digerire e poi elaborare i nutrienti. Per ottenere i massimi benefici, sono particolarmente indicati gli alimenti ricchi di proteine e fibre.
- Bere a sufficienza! Un altro punto è l'apporto sufficiente di liquidi. Dovrebbero essere 300-350 ml per 10 kg di peso corporeo e dovrebbero essere assunti sotto forma di acqua o tè non zuccherato. Si potrebbe ottimizzare il tutto bevendo soprattutto acqua fredda, perché in questo caso il corpo ha bisogno di più energia, dato che deve prima riscaldarla alla temperatura corporea.
- Sport! Lo sport regolare e intenso è in grado di stimolare il metabolismo nel modo più attivo. Pertanto, la formula del metabolismo che porta al successo è la combinazione dell'allenamento di resistenza con l'allenamento della forza, poiché con questa combinazione il corpo deve ricorrere più velocemente alle sue riserve energetiche = depositi di grasso.
- Dormire a sufficienza! Un sonno sano è l'elemento fondamentale per il metabolismo. Dormire troppo poco può far aumentare i livelli di zucchero nel sangue, che a loro volta inducono il nostro corpo a rilasciare insulina e la combustione è fortemente inibita.
Se tutto questo non vi basta e volete fare qualcosa di ancora più attivo, uno o l'altro integratore alimentare può essere molto efficace:
- L-carnitina - soprattutto se si fa molto esercizio fisico e l'organismo attinge alle riserve energetiche, la L-carnitina può aiutare gli acidi grassi a essere trasportati meglio e più velocemente per ottenere energia.
- Cromo - è un oligoelemento essenziale e vitale per il nostro organismo; tra le altre cose, ha il compito di contribuire al normale metabolismo dei macronutrienti e al mantenimento di un normale livello di zucchero nel sangue.
- Il magnesio - anch'esso appartiene al gruppo dei nutrienti essenziali che sono vitali e che il nostro corpo non può produrre da solo. Inoltre, il magnesio è coinvolto in oltre 300 processi metabolici, vi svolge una funzione chiave e può avere un effetto positivo sul metabolismo.
- Vitamina D3 - si trova in quasi tutte le cellule del nostro corpo ed è estremamente importante per il buon funzionamento del metabolismo. Interviene in modo significativo nella regolazione dell'equilibrio ormonale e quindi anche nel metabolismo energetico.